Iskaffi på bord

Svelor

Av Eiliv, 31. august 2020

Denne sveleuppskrifti er ikkje mi eigi, men den uppskrifti som vert nytta på ferjone i Møre og Raumsdal. Sokalla MRF-svela eller ferjesvela. Eg hev gjeve henne litt av min eigen vrid.

Uppskrifti gjev umlag tjugo svelor.

Innhald

Smelt smjøret.

Blanda i hop sukker, hornsalt og eggi.

Blanda inn surmjølki og hav so i mjølet

Hav i det smelta smjøret, blanda og lat svella i 20 minutt.

Steik dei på ei smurd steikjehella eller -panna på millomhøg verme (7 eller 500).